Tiêu chí | Thang điểm |
Nguyên liệu chế biến món ăn (25đ) | |
Ghi tên đúng, đủ số lượng, có đơn vị tính rõ ràng chính xác: | 15 |
đủ 4 nhóm thực phẩm: | 10 |
thiếu mặt của mỗi nhóm thực phẩm trừ 2,5 điểm) | |
Cách sơ chế các loại thực phẩm (đúng quy trình, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, mô tả các bước dễ hiểu, người khác dễ làm theo) | 20 |
Cách nấu: (đảm bảo món ăn chín tới, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, trình tự cho các thực phẩm vào nấu hợp lí. Mô tả các bước dễ hiểu, người khác dễ làm theo) | 20 |
Thành phẩm: Mô tả đúng, đẹp, ngon, hấp dẫn | 15 |
Ảnh minh họa cho món ăn (khuyến khích có ảnh minh họa cho mỗi bước thực hiện) | 10 |
(Mỗi ảnh được cộng 2 điểm. Không kể ảnh trùng nhau. Tổng điểm cộng không quá 10 điểm) |
Điểm thưởng chung: Món ăn phù hợp với lứa tuổi của trẻ, cả về giá trị dinh dưỡng và cảm quan; quy trình sơ chế và nấu được mô tả ngắn gọn, dễ hiểu, rõ ràng, không có nguy cơ xảy ra mất vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, nấu nướng. Sử dụng đa dạng các loại thực phẩm
| 10 |
Tổng cộng điểm | 100 |